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    春節(jié)風(fēng)俗里的人間至味

    春節(jié)不僅僅是一個(gè)節(jié)日,它是一種傳承,一種情感,一種浸泡在煙火氣息里難以言喻的溫暖。

    我的老家在東漢光武帝劉秀的故里——棗陽,當(dāng)農(nóng)歷新年的腳步悄然臨近,一年在外務(wù)工忙碌的父母就會(huì)提前回到老家,掃塵、備年貨、拜神祭祖,然后像等待歸巢的鳥兒般等著我們回家。整個(gè)鎮(zhèn)子上被濃濃的年味所包圍,每一處角落都洋溢著喜慶和歡樂。

    ? ? 在民間,對(duì)于春節(jié)前夕有個(gè)順口溜:二十三、糖瓜沾;二十四、掃房子;二十五、做豆腐;二十六、燉大肉;二十七、殺公雞;二十八、把面發(fā);二十九、蒸饅頭····古人傳承下來的“備年流程”至今雖然稍有調(diào)整但整體依然適用。這不,臘月28小鎮(zhèn)的人們都會(huì)在門前支楞起陳舊的老式煤爐,用來鹵菜燉肉、蒸菜煎炸制作傳統(tǒng)美食。芳香四溢中食物陸續(xù)出爐,每一道菜都承載著對(duì)家人的深情厚意。

    除夕更闌人不睡,厭禳鈍滯迎新歲。歲末的最后一天,年味到達(dá)了頂峰,前幾日的忙碌就是為了等待這一天的到來。我的老家棗陽大年三十必備早餐-燉大骨頭,大塊兒大塊兒的個(gè)頭寓意新年討個(gè)好彩頭。吃了早餐大人小孩就要分別忙碌起來了。自古以來千門萬戶曈曈日、總把新桃換舊符的景象便是春節(jié)獨(dú)有的儀式感,所以貼對(duì)聯(lián)是必不可少的環(huán)節(jié)。爸媽依舊會(huì)采用面粉和水最古老的方式制作漿糊,孩子們則圍著大人擔(dān)起刷漿糊、遞春聯(lián)、扶梯子的工作。我和公婆在廚房一起準(zhǔn)備團(tuán)年飯,而我們的餐桌上必然會(huì)有一道極具棗陽特色的菜—棗北酸湯。它是以瘦肉、粉皮、木耳、黃花菜、雞蛋皮為主材料,配上蔥姜蒜、老陳醋在鍋里一起煮,適當(dāng)放入胡椒、辣椒、青菜,加上淀粉勾芡至湯汁粘稠,起鍋前放一勺自家榨的芝麻油,這些日常多見的菜糅合在一起,出乎意料的色香味俱全,十分的開胃解酒。我們的團(tuán)年飯一般是在下午4-5點(diǎn)左右,而與棗陽相鄰的襄陽團(tuán)年飯大多在中午,隨州則是在早上,這就是所謂的十里不同風(fēng)、百里不同俗吧。家鄉(xiāng)有個(gè)習(xí)俗,吃團(tuán)年飯前先燃放一串鞭炮,用炮聲傳達(dá)對(duì)新的一年熱切的期待與祝福,然后一家人一邊品嘗美食,一邊各自送上新年祝福。隨著除夕夜的臨近,全家人開始圍坐在一起包餃子,這是一種儀式,也是一種團(tuán)聚。小孩也好奇地學(xué)著大人的樣子,雖然包出的餃子形狀各異,但那份樂趣和家的溫暖是無法替代的。之后大家圍坐在一起看春節(jié)晚會(huì),小孩則時(shí)不時(shí)的出去溜一圈放著精心準(zhǔn)備的各種鞭炮,一起守歲迎接美好新年。12點(diǎn)整,噼里啪啦,噼里啪啦......煙花在夜空中綻放,光彩奪目,美麗極了。鞭炮聲就像是傳遞消息的情報(bào)員,把春節(jié)到來的消息送到千家萬戶,持續(xù)好一會(huì),聲音才漸漸變小,預(yù)示著新春正式到來了,然后大家才會(huì)停止娛樂時(shí)間回房休息,狀態(tài)好一點(diǎn)的會(huì)真的熬一宿。我們家在12點(diǎn)以后吃個(gè)宵夜,然后美美睡一覺,迎接新年到來。

    ? ?在全家團(tuán)聚其樂融融里的氛圍,翻過最后一頁日歷,農(nóng)歷甲辰龍年就正式到來了。初一早上吃一碗熱氣騰騰的餃子,寓意新一年招財(cái)進(jìn)寶,新年交好。這天還有焚香點(diǎn)燭,不掃地、不洗衣、不動(dòng)針線、不動(dòng)剪刀、不吃藥等風(fēng)俗講究,孩童拜年、拿壓歲錢、放鞭炮,大人走家串戶互賀新春,喜氣洋洋。初二則回娘家走親戚,與自己父母姊妹共享春節(jié)帶來的團(tuán)聚美好。初三會(huì)有民間游藝活動(dòng),街上熱鬧非凡~~~

    ? ?春節(jié)風(fēng)俗的味道,是一股濃厚的親情與喜慶的氣息,它溫暖如家人的懷抱,甜蜜如繽紛的糖果,鮮美如豐盛的佳肴,熱鬧如歡樂的笑聲。春節(jié)的味道也是寒冬過后萬物復(fù)蘇的象征,帶著人們殷切的期望開啟新一年的美好生活。春節(jié)過后,愿你我始終同好,愿STAR業(yè)績龍騰四海。

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